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Application note A100-FP03

氣體混合裝置用于校準氧傳感器以監(jiān)測啤酒質量

正如大多數碳酸酒精飲料終端用戶所知,水、大麥、啤酒花和酵母是制作啤酒的主要成分。在啤酒釀造過程中,加入空氣是發(fā)酵步驟之一以再生酵母細胞。該步驟下幾乎所有來自空氣的氧氣被消耗,并且在后續(xù)步驟中剩余氧氣水平應該盡可能低以避免氧化來獲得高質量的啤酒。為了確保啤酒的保質期和口感,后續(xù)步驟必須連續(xù)且準確地監(jiān)測氧含量。
 

一家高精度稱重和測量設備的高端制造商,專業(yè)生產氧傳感器以測量液體中的剩余氧氣量,例如啤酒釀造和其他食品飲料相關行業(yè)。瑞士工程公司Clerici Engineering建立了一個校準這些氧傳感器的裝置,Bronkhorst為其提供了質量流量控制器。

氣體混合裝置用于校準氧傳感器以監(jiān)測啤酒質量

應用要求

除了氧氣(O2),氣體如氮氣(N2)和二氧化碳(CO2)也存在于啤酒釀造液體中-溶解或不溶解。因此,為了校準必須準確確定氧氣水平的傳感器,必須考慮這些其他氣體的影響。為此,必須將各種氣體(氧氣、氮氣、二氧化碳以及空氣)組合并將其供應給氧氣傳感器。

重要議題

  • 使用熱式流量控制器對氣體進行準確的質量流量控制
  • 通過應用多達27種預設定的氣體成分來提高工藝靈活性
  • 控制靈活性高

工藝方案

Clerici工程公司生產的氣體混合裝置由兩個緊湊的不銹鋼箱組成,氣體混合箱以及帶觸摸顯示屏的控制箱,兩者通過信號線相互連接。Bronkhorst提供六個熱式質量流量控制器(EL-FLOW Select 系列),作為六條氣體供應管線的一部分,旨在混合所提供的干燥氣體(氧氣、氮氣、二氧化碳、空氣)以獲得特定的所需成分。

六個質量流量控制器中兩個量程范圍是0.06 – 3 ln/min,兩個是0.006 – 0.3 ln/min,還有兩個量程范圍是0.0006 – 0.03 ln/min。每個質量流量控制器通過空氣校準,附帶氧氣、氮氣和二氧化碳額外曲線。除了能夠非常準確地提供小流量氣流外,還具有高靈活性特點,因為每個設備都能夠處理多種氣體和量程,需要設置的設備大大減少。

在實際應用中,氣體由氣體總管供應。通過控制箱的觸摸顯示器設置氣體成分。氣體進入氣體混合箱,通過質量流量控制器,該質量流量控制器分為兩組,每組三個裝置以獲得高精度,并在混合室中組合。在混合室的下游和氣體混合箱的外部,安裝待校準的氧傳感器。校準測試的持續(xù)時間是數天到數周。測試期間,記錄和分析曲線特征。

目前的設置是原始氣體混合裝置改進的。最初,設置由四條線組成,兩條額外線的改進帶來更高的準確度(更好的分辨率,高達小數點后三位數)和更好的靈活性(更多的混合選項)。六線對比四線系統(tǒng),不提供額外的其他氣體,但是新增不同的流量范圍。這意味著可以在典型(更低或更高)的流量范圍內獲得更高的精度。

除了高精度之外,校準設置也非常靈活,可以編程多達27種不同的氣體成分??刂葡鋬戎梦鏖T子可編輯邏輯控制器(PLC),通過觸摸屏操作,產生氣體混合物。對于組合物已經在PLC中編輯的那些,客戶可以簡單按下按鈕開始使用氣體組合物進行校準。

用于(數據)通信的Profibus協(xié)議增強了設置中所有儀器的控制靈活性,使用簡便。Profibus還允許讀取溫度和其他參數,例如設定值和流量的測量值。此外,測量數據通過USB從西門子PLC傳輸到客戶端的個人計算機,使用excle記錄、跟蹤和分析這些數據。

氣體混合裝置用于校準氧傳感器以監(jiān)測啤酒質量工藝方案